Cacao & chocolade
Zowel in de aanname van ruwe cacaobonen als tijdens de verwerking van het eindproduct kan ijzervervuiling aanwezig zijn. Hiervoor worden verschillende typen magneetsystemen ingezet.
Tijdens de oogst of tijdens de verpakking kunnen spijkers of andere metalen objecten tussen de cacaobonen terechtkomen. Bij de intake (bean unloading) verwijdert een trommelmagneet (bij veel ijzer), pijpmagneet, kaskademagneet, plaatmagneet of buitenpoolmagneet (bij weinig ijzer) grote ijzerdelen uit de bulk-bonenstroom, voordat de cacaobonen tot poeder worden vermalen.
Buitenpoolmagneten kunnen in de poederlijn en in de suikerintake worden geplaatst, maar zijn ook heel geschikt voor de zogenaamde cakedump, nadat de cacao geperst is en als grote stukken koek uit de pers komt. Magneetroosters of Cleanflow magneten verwijderen ijzerdelen wanneer de koek vermalen is.
Bij de eindcontrole van het cacaopoeder - voor het afzakken - worden vaak roterende Cleanflow magneten ingezet. Dit voorkomt aanzienlijke schade aan zeefmachines of brekers, met kostbare productiestilstand. De roterende beweging van de magneetstaven zorgt ervoor dat het vettige cacaopoeder niet op de staven ophoopt en hier vervolgens aan blijft plakken.
Voor vloeibare chocolade zijn onze dubbelwandige magneetfilters zeer geschikt. Zij vangen zeer fijne ijzerdeeltjes uit vloeibare chocolade, cacaoboter of cacaolikeur. Deze filters zijn geschikt voor toepassing onder druk, en door de dubbele wand kan een warme vloeistof gestuurd worden die stolling aan de wand voorkomt.