Chorreado en húmedo
El chorreado en húmedo es un tratamiento de superficie respetuoso con el medio ambiente para mejorar la higiene de las superficies de acero inoxidable. Esto es muy conveniente para ciertos flujos de polvo en el sector alimentario.
Chorreado en húmedo y EHEDG
El chorreado en húmedo utiliza una mezcla de agua y agente de chorreado.
La superficie se trata bajo presión. Esto mejora enormemente las propiedades de adhesión. Esto hace que una superficie de acero inoxidable sea más higiénica que el pulido, por ejemplo.
El proceso es adecuado para dispositivos utilizados en la industria alimentaria, como separadores magnéticos. Aquí las exigencias del acabado son muy altas. Considere, por ejemplo, el procesamiento de polvos.
El chorreado en húmedo garantiza:
- una fuerte reducción del crecimiento bacteriano y la contaminación microbiana en su proceso de producción;
- resistencia óptima a la corrosión;
- mejora significativa de la facilidad de limpieza.
Directrices del sector
El chorreado en húmedo cumple con las pautas de la industria.
El chorreado en húmedo hace que los separadores magnéticos sean ideales para la industria alimentaria. Los separadores magnéticos de Goudsmit Magnetics cumplen con todas las directrices aplicables a esta industria, como EN1672-2, EN ISO14159, 2006/42/EC, (EG)1935/2004 y EHEDG.
La cabina de limpieza higiénica en húmedo de Goudsmit Magnetics fue construida por Rössler y se desarrolló en colaboración con TNO (en inglés: Netherlands Organisation for Applied Scientific Research). Solo se utiliza para productos Goudsmit.
Los procesos comparables son Purefinish, desarrollado por Rössler, y el tratamiento de superficies higiénicas, desarrollado por The Stainless Solutions Group y Viwateq.
Investigación de TNO
Investigaciones recientes de TNO muestran que no es el valor de rugosidad superficial (Ra), sino el índice de retención del suelo (SRI) el factor determinante de cuánta proteína queda.
Esta es una figura clave para toda la superficie. Cuanto más bajo sea el SRI, menos adhesión, es decir, menos producto se deja atrás.
Según el TNO, ciertas bacterias se adhieren mejor a superficies particularmente lisas (valor Ra ≤ 0,2 μm). Por lo tanto, en el proceso de chorreado en húmedo higiénico, la superficie "demasiado suave" está ligeramente rugosa, por lo que cumple estas propiedades ideales. El valor final de Ra es de aproximadamente 0,3 a 0,6 μm.
Chorreado en húmedo o en seco
Comparación entre el chorreado en húmedo y el chorreado en seco
Durante el chorreado en seco, con perlas de vidrio, por ejemplo, el impacto del agente de chorreado realmente abre la superficie. La superficie se limpia entonces, pero como la superficie resultante tiene una estructura abierta, es susceptible a arañazos, corrosión y adhesión de contaminantes.
El chorreado en húmedo es un proceso mucho más suave que el chorreado en seco. El chorreado en húmedo utiliza abrasivos más finos. El efecto de amortiguación del agua distribuye el impacto uniformemente. Esto garantiza un acabado mucho más uniforme y cerrado. Este tratamiento “ecológico” tampoco utiliza productos químicos perjudiciales para el medio ambiente.
